Couper les pieds des champignons peler les têtes arroser de jus de citron.
Mélanger le fromage blanc avec le crabe, le zeste du citron, la ciboulette ciselée sel et poivre.
En garnir les têtes de champignons et les assembler 2 par 2.
Parsemer le dessus avec les biscuits concassés.
Mettre au frais.
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