4 escalopes de poulet
1 boite de champignon de Paris
150 ml de crème fraiche (une brique)
1 citron
2 c-à-c de fond de volaille
280 de riz (4 personnes)
1
Coupez 4 escalopes en petits morceaux, les faire revenir dans du beurre à la poêle.
2
Quand les morceaux brunissent, rajoutez les champignons de Paris émincés, la crème fraiche (15cl), le jus d’1 ou 2 citrons (ou du vin blanc).
3
Mettre 2 cuillères à café de fond de volaille et faire revenir jusqu’à ce que la crème s’épaississe et change de couleur.
4
Faire le riz à part.
5
Mélangez les deux ensembles.
Ingrédients
4 escalopes de poulet
1 boite de champignon de Paris
150 ml de crème fraiche (une brique)
1 citron
2 c-à-c de fond de volaille
280 de riz (4 personnes)
